Já tinha comprado a forma para fazer madeleines há muito tempo, no entanto, só hoje experimentei. Esta receita é super fácil e nada complexa. Agora fiquei com imensa vontade de experimentar diferentes sabores!
Ingredientes:
(retirado do livro Livro de Receitas de Pastelaria e Sobremesas da Vaqueiro, pág. 69)
- 150 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de raspa de casca de limão
- 6 ovos
- 200 g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- uma pitada de sal
Fiz exactamente metade da receita e rendeu 10 madeleines e 5 mini-queques.
Preparação
Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme esbranquiçado. Juntar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição. Adicionar suavemente a farinha peneirada com a colher de fermento e uma pitada de sal.
Deitar a massa nas forminhas e levar ao forno a cerca de 220ºC durante +/- 10 minutos.
Desenformar e deixar arrefecer sobre uma rede.
Bom apetite, enjoy!
Que maravilha de coincidência. Hoje o meu marido comprou-me uma forma de silicone para 18 madalenas. Vou levar esta receita para experimentar.
ResponderEliminarJa fiz uma vez madalenas nestas formas e adorei! As tuas ficaram perfeitas!!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana
Que lindas, estão perfeitas!
ResponderEliminargosto tanto e estas estao mt bonitas parabens bjs bfs
ResponderEliminarParecem mesmo simples, mas muito deliciosas :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um óptimo resto de fim-de-semana :D
Que lindas ficaram estas madalenas. Por aqui ainda não vi destas forminhas à venda,o que é pena. Hei de continuar a procurar. Entretanto farei queques ,aproveitando esta ótima receita.
ResponderEliminarBjs e bom domingo
Márcia
Ficaram bem lindas.
ResponderEliminarbjs
Adorei a receita e vou fazer...só preciso das forminhas!
ResponderEliminarBeijos e ótima semana!
CamomilaRosa
Olá, ficaram lindas e parecem deliciosas.Adorei.Beijos.
ResponderEliminarParecem mesmo boas, podes fazer para o fim de semana de 22 e 23 de Fevereiro ;)
ResponderEliminarÉ difícil manter um blog afinal, mas voltei agora e espero conseguir manter por bons tempos, ando inspirada. Dá uma espreitadela!
Beijinhos
Ficaram com um aspecto tão bonito e delicado! Devem estar deliciosas :)
ResponderEliminarUmas madalenas perfeitas! Adoro :)
ResponderEliminarUm beijinho.