quarta-feira, 4 de julho de 2012

Amanteigados de Noz



Apetecia-me imenso fazer uma bolachinhas, ou uns bolinhos, não queria fazer um bolo grande de forma, então fui à minha pasta das receitas e decidi fazer estes. Originalmente não são de noz, são de pecã mas como não encontrei à venda decidi fazer de noz e ficaram fantásticos.

Ingredientes:
(adaptado da receita de Amanteigados de Pecã do blog Technicolor Kitchen)

- 3/4 chávenas de noz
- 1/2 chávena de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/3 chávena de açúcar + um pouco para polvilhar
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 chávena de farinha

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar as nozes numa taça ou forma que vá ao forno, que deixá-las tostar levemente (cerca de 6 minutos). Retire-as do forno e transferir para um prato para arrefecerem completamente; depois de frias pique-as finamente.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Entretanto acrescente a baunilha, o sal, a farinha. Depois de tudo bem misturado, acrescente as nozes.
Faça bolinhas com a massa; a minha massa fica meio esfarelada, então, ao fazer as bolinhas, tive de apertar para a massa fundir bem. Antes de levar as bolinhas ao forno, polvilhe com um pouco de açúcar. Vai ao forno cerca de 15 minutos, sendo que girei o tabuleiro a meio do tempo. Quando retirar do forno, polvilhe com mais um pouco de açúcar e deixe arrefecer.



Bom apetite, enjoy!

12 comentários:

  1. Estão mesmo como eu gosto! perfeitos e com o toque da noz que eu simplesmente adoro!

    beijinhos

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  2. Parecem deliciosas. Gostei!

    Abrazos, Fabiana.

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  3. Bem deliciosas estas tuas bolachinhas !
    Beijinhos.

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  4. Uns bolinhos muito apeteciveis!!!
    Tem tudo para serem bons. Só tem um inconveniente quando se pensa em comer um, a seguir são uns atrás dos outros :))
    Bj.

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  5. com nozes também parecem divinos!!! que delicia de receita!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  6. Adoro biscoitos de noz, são ótimos com um chocolate quente ou apenas eles.. uma delícia. Ficaram lindos. Deu água na boca.

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  7. Que maravilha de aspecto, ficam tão bonitos esses biscoitos!

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  8. Fiaram lindos e com nozes, são mesmo uma delícia.
    Bj
    Márcia

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  9. Que maravilha :)
    Gostei muito!
    Um beijinho

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