terça-feira, 16 de abril de 2013

Tagliatelle com perú, espinafres e cogumelos



Bem, parece que estou a ficar um pouco repetitiva, parece que passo a vida a comer MASSA! Não está muito longe da verdade, adoro mesmo!
Esta receita, lembro-me da minha mãe a fazer, passou agora para mim!
E quando temos espinafres, em vez que fazermos sopa, fazemos MASSA!

Ingredientes para cerca de 2/3 pessoas:

- 2 bifes de perú 
- espinafres a gosto (coloquei só as folhas)
- 6 ninhos de tagliatelle
- 1 dente de alho
- azeite a gosto
- sal a gosto
- 1 copo com 2 dedos de vinho branco
- 1 pacote de natas (usei light)
- 1 lata de cogumelos

Preparação

Temperei os bifes cerca de 2 horas antes, para ganhar o gosto. Cortei-os às tirinhas, piquei um dente de algo, temperei com sal e coloquei o vinho; deixe a marinar.
Entretanto, coza a massa em água fervente temperada com sal, até ficar al dente; escorra depois e reserve. 
Numa frigideira (usei um wok), aqueça um pouco de azeite e acrescente os bifes e os espinafres (cortei as folhas de modo a ficarem mais pequenas). Assim que parecer que os bifes estão cozinhas e os espinafres tenham reduzido, acrescente os cogumelos e deixe ganhar sabor.
Cerca de 10 minutos depois, quando parecer pronto, adicione e envolva a massa com o resto, acrescente as natas e leve um pouco ao lume.

Bom apetite, enjoy!

12 comentários:

  1. Eu também gosto muito de massa :D Esta parece uma delícia :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

    ResponderEliminar
  2. Não me canso de ver e comer pratos de massa! São sempre uma delícia! :)

    Óptima sugestão! ;)*

    ResponderEliminar
  3. Que prato perfeito eu adoro massas
    beijos

    ResponderEliminar
  4. Cá por casa massa também é o que mais se come, porque eu tal como tu também adoro massa! Comia todos os dias se pudesse :)
    Gostei muito desta tua ideia, normalmente uso os espinafres na sopa mas assim também deve ficar óptimo.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Olá...
    Que aspecto magnifico ;).... Adorei :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Eu tb adorooo massa :)...
    Está mesmo apetitoso!!!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Não conhecia este blog... mas estou deliciada com tanta receita boa :)

    Voltarei mais vezes! Parabéns pelo blog :)

    ResponderEliminar
  8. Me encanta este plato saludable siempre lo hago en casa muy apetitoso,saludos y abrazos.

    ResponderEliminar