A semana passada vi o programa do Chef Henrique Sá Pessoa que se chama Ingrediente Secreto que dá na RTP2, sendo que o ingrediente da semana era o perú. Fiquei com umas novas ideias e ontem decidi experimentar uma das receitas sugeridas, ainda que não tenha sido seguida à risca, deixo-vos aqui o link do programa, no caso de quererem dar uma espreitadela!
Ingredientes para aproximadamente 6 pitas:
- 2 bifes de perú
- 1 dente de alho
- tomates cereja a gosto
- metade de um abacate
- coentros picados grosseiramente a gosto
- limão
- 3 mãos mal cheias de rúcula
- sal para temperar os bifes
- maionese
- pães pita (usei integrais)
Preparação:
Tempere os bifes com sal a gosto.
No programa é ensinado a fazer maionese de alho, estejam à vontade para o fazerem. Aqui em casa utilizou-se da de compra, sendo que ralei um dente de alho e misturei, ficou muito boa também e fez efeito semelhante ou igual, e reservei.
Grelhe os bifes e enquanto estes estão a cozinhar, parta o abacate em pedaços pequenos. Numa taça coloque o abacate e tempere-o com um pouco de limão. Coloque depois os tomates cortados em quatro e a rúcula picada grosseiramente.
Depois de grelhados corte os bifes em tiras e depois em quadrados e junte-os à salada de abacate. Coloque a maionese a gosto e misture bem.
Aqueça a pita um bocadinho na torradeira, mas não deixe torrar, é mesmo só para aquecer. Corte a parte superior e recheie com o preparado.
Bom apetite, enjoy!
GOSTEI ,DÁ UMA EXCELENTE REFEIÇÃO QUANDO SE ESTA SOZINHA.
ResponderEliminarBJ
Muito original e deve ser muito bom!!!
ResponderEliminarBom fim-de-semana e
beijinhos
Já fiz os próprios pães e ficaram uma delicia. Este está com um aspeto maravilhoso.
ResponderEliminarBjs.
Paula
Que delicioso ficou ! Boa partilha, amiga.
ResponderEliminarBeijinhos
http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
Gostei imenso desta sugestão e vou já aproveitar para a usar com uns bifinhos panados que sobraram do almoço.
ResponderEliminarGostei muito do que aqui vi e já sou tua seguidora. Se me quiseres visitsr, sê muito bem vinda.
Bj
Márcia
Que aspecto delicioso :)
ResponderEliminarObrigado pela visita e simpáticos comentários...
beijinhos
Bom dia,
ResponderEliminarTambém vi e costumo ver o Ingrediente Secreto. O Chef costuma presentear os espectadores com belas e deliciosas receitas.
Essa Pita de Perú que fez ficou com um aspecto tentador e nada inferior ao do Chef ! :-)
Beijinhos
www.blogdochocolate.com
Olá, quanta gostosura!
ResponderEliminarVou vir sempre por aqui me deliciar com as maravilhas.
Beijinhos,
♥